三七粉
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云南三七粉的辨别方法有哪些?

作者:三七之恋网 发布时间:2018-09-15 浏览:
云南三七粉的辨别方法有哪些?

云南三七粉的真假可以从颜色、味觉、化学等方面来进行鉴别,下面我们来一起看看吧:

1、看它的颜色,正常的三七粉颜色不白也不绿,呈白绿色又带一点点黄色,不过没有严格标准,但三七粉颜色翻绿翻白都不正常。

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2、看性状,若所购三七粉性状松散,呈面粉状,甚至有的还有少许磨不碎的植物叶脉纤维,即为假三七粉;

3、真三七粉结实,用同样的半公斤塑封袋子来装,假三七粉装得又满又鼓,真三七粉装不满。

4、尝味道,真三七粉的味道在嘴里是苦中回甘,有一股三七特有的味道,若太苦甚至这种苦味延伸到喉咙,是假三七粉



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5、正常的三七粉有少许的沙子,如果水洗的三七更突出。当然少许的沉淀物不影响健康和使用。如果一点杂质都没有。要么是经过特殊处理、或是不正常的三七粉。

6、云南三七粉鉴别方法:将三七粉撒入少量猪血内,猪血化为水状,此真三七,原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七,放入动物血中则血不能化水;

7、云南三七粉泡水会起很多泡,很难搅均,原因是因为三七中含有丰富的三七皂苷,三七皂苷明显的特性反应是泡反应。如果没有起泡是假的三七粉了。

 
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